Il nostro menù vuole valorizzare la carne nella sua essenzialità, tant’è che dalla macelleria si può scegliere fra tutte le carni (ovine – suine – bovine – ecc ) di esclusiva provenienza svizzera.
Dalle carni alla griglia a quelle in padella con abbinamenti di prodotti della tradizione
Gli insaccati sono fatti artigianalmente dalla macelleria secondo le ricette di famiglia e leggermente adeguate al contesto attuale. I salumi sono di produzioni tipiche, così come i formaggi. La carta dei vini, rigorosamente da cantine ticinesi, è costruita sui gusti nostri e dei nostri clienti sempre in costante aggiornamento, sempre alla ricerca di nuovi sapori che soddisfino i palati di chi ama sorseggiare un buon vino davanti ad un buon piatto. Ticinesi o svizzeri.
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